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油泼金针菇的做法味道超好营养价值也超高

2019/06/08 来源:河池信息港

导读

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金针菇味道鲜美营养丰富,做法和搭配都是多多,因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:油泼金针菇的做法 味道超好营养价值也超高,一起来看下吧!

首先来看下油泼金针菇的做法:

材料:

金针菇,黄瓜,干红辣椒,大蒜,酱油,盐,醋,糖等

步骤:

1准备食材,金针菇掰散。

2锅中水烧开,放入金针菇。

3约1分钟,捞出。

4用凉水冲,并泡一会。

5黄瓜用刨丝器刨出丝。

6金针菇挤掉水分,加入少许酱油、盐、糖、醋和黄瓜拌匀,淹小会。

7辣椒切丝,蒜切碎。

8大炒中倒油,加热后放入辣椒丝,蒜碎,爆香。

9将油倒入拌好的金针菇中。

以上主要介绍了油泼金针菇的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于金针菇的小知识。

金针菇的功效与作用

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益,是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品,在多国家誉为益智菇。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性,促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎,消除重金属毒素,抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘,鼻炎,湿疹等过敏症。

金针菇的存储

金新鲜的金针菇如果需要保存,可以将根部剪掉后,在淡盐水中浸泡10分钟,沥干后再冰箱冷藏保存,这样可以保存一周左右。如果是加工制品,则建议开封后立即食用,不宜久存。

以上就是关于:油泼金针菇的做法 味道超好营养价值也超高的分享,希望对你有帮助。

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