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简易又好吃的韭菜合子的做法

2019/05/15 来源:河池信息港

导读

简易又好吃的韭菜合子的材料:原料:小麦面粉1磅;粉丝1/4磅;韭菜1把(半磅);鸡蛋5个调料:盐, 香油拌馅:1。 鸡蛋打入碗里

简易又好吃的韭菜合子的材料:原料:小麦面粉1磅;粉丝1/4磅;韭菜1把(半磅);鸡蛋5个

调料:盐, 香油

拌馅:

1。 鸡蛋打入碗里,加1点点盐, 用筷子打散, 烧热锅,加油,倒入鸡蛋液炒熟;

2。把蛋皮用铲子剁碎。

3。韭菜摘洗干净,抹干水份,切碎

4。粉丝用开水泡开,切碎,把韭菜碎,粉丝碎, 碎蛋皮都放入碗中,加盐、麻油搅匀就是韭菜合子的馅了。

简易又好吃的韭菜合子的做法:1磅面,半磅多点的开水(500g面,300g开水)。

把开水渐渐浇在面里,用筷子或叉子搅匀,面成面疙瘩状。

等5分钟,面不烫蹄了,就把面揉成面团。让面醒10分钟。

面搓成条,切成幼子,杆成圆型。

把馅放在1个面皮上,上面再盖1个面皮,把边捏紧就OK了。好多人还爱用1张饼对摺成半圆。

烙饼:

锅里放1点油,热锅后开烙,中火,两面烙黄就好了。

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