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红烧豆腐丸子的做法

2019/05/15 来源:河池信息港

导读

导读:此豆腐丸子有海带炖肉的滋味,海带与肉有不足为凭的鲜味,3者配合,荤素兼有,营养丰富,含碘量高,常食用对孕妇有很好的滋补作用。红

导读:

此豆腐丸子有海带炖肉的滋味,海带与肉有不足为凭的鲜味,3者配合,荤素兼有,营养丰富,含碘量高,常食用对孕妇有很好的滋补作用。

红烧豆腐丸子的材料:

主料:豆腐250克,肉末50克,海米15克,海带丝200克,瘦5花猪肉250克,酱油50克,精盐,味精,淀粉,葱,姜,花生油各适当。

红烧豆腐丸子的做法:

1、豆腐捣烂、加肉末、海米、葱末、姜末、精盐、味精、淀粉搅动匀。

2、将上料做成大丸子。

3、把花生油倒入锅内,烧至5成熟时,放入大丸子,炸好。

4、5花肉切块红烧后加入海带丝,再炖1小时。将豆腐丸子放入红烧肉和海带内,用文火炖1小时后便可食用。

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